Het cursusseizoen voor de winter 2011-2012 bij de "Taarterie" is weer van start gegaan.Het rooster voor de Wilton Cake Decorating cursussen in 2012 is bekend. Er wordt les gegeven volgens de Wilton methode, een groot succes in Amerika. Onze instuctrice heeft de internationale opleiding van Wilton met succes afgerond. Ook is zij naar Engeland geweest om daar de laatste chocoladetrends te leren.

Wij organiseren verschillende workshops. De cursussen en workshops worden gegeven in één van onze twee cursusruimtes in Nunspeet.

Regelmatig krijgen wij het verzoek om een workshop voor een groep kleiner dan 6 personen te organiseren. Er is een reserve-lijst aangelegd zodat we deze groepjes zouden kunnen samenvoegen. Mocht u hier gebruik van willen maken, dan kunt u een mailtje sturen naar info@taarterie.com.

Indien u wilt meedoen aan één van onze workshops vult u dan s.v.p. ons aanmeldingsformulier in.

Avondworkshop (van 19:30 tot 22:00 uur):

woensdag 4 april 2012-Paastaart-42,50 Euro We maken een taart met daarop met suikerwerk geschilderde bloemen (Met de brush embroidery techniek, zie foto) Een speciale techniek met een spectaculair resultaat.

donderdag 19 april 2012-Eetbare rozen-35,00 Euro
Eetbare rozen van suikerwerk, chocolade of royal icing? Deze avond komen alle trucs aan bod om deze schitterende bloemen te maken.

18 december 2012 (19:30-22:00)-Kersttaart-42,50 Euro
We spuiten de taart op in de vorm van een mand en maken hierin een compositie van gesuikerd fruit.

20 december 2012 (19:30-22:00)-Kerstcupcakes-35,00 Euro
Kerstcupcakes, maar dan net even anders, met chocoladetrucjes en suikerwerkweetjes en zonder "stekertjes".

Dagworkshop (van 9:30 tot 16:00 uur):

dinsdag 3 april 2012-Dagworkshop Pasen-95,00 Euro
Vandaag gaan we zowel een hele bijzondere paastaart als echte paasbonbons maken. Tussen de middag kunt u genieten van een lekkere lunch en uiteraard gaan alle werkstukken mee naar huis.

dinsdag 17 april 2012-Dagworkshop Voorjaar-95,00 Euro
Vandaag gaan we narcissen en blauwe druifjes maken om een taart van 2 lagen (stapeltaart) mee te decoreren. Helemaal in voorjaarssferen en kleuren. Tussen de middag kunt u genieten van een lekkere lunch.


Cursussen

Wilton basiscursus I (Decorating basics)
(4 avonden van 20:00-22:00 op 2,9,23 en 30 oktober 2012)

Tijdens deze 4-delige cursus krijg je les volgens de NIEUWSTE Wilton methode.
Met deze basiscursus leg je de basis voor veel plezier in taarten decoreren. Je krijgt stap voor stap zien hoe je op de juiste wijze een taart decoreert volgens de Wilton methode. De cursus wordt gegeven door een Wilton gecertificeerde instructrice. Tijdens deze cursus leer je hoe je zelf icing kunt maken en kleuren en hoe je een taart in de icing zet. Je leert o.a. het spuiten van een complete tekening, diverse randen, dropflowers, ribbonroses, schelpen, blaadjes, ster en ronde tip technieken, decoratie van cupcakes en nog veel meer.
Na deze cursus kun je voor elke gelegenheid een imponerende taart maken en heb je de juiste basis voor de Wilton Courses: Flowers & CakeDesigns en/of Gumpaste & Fondant.

In de eerste les gaan we uitgebreid in op de eerste basistechnieken. Thuis kun je verder oefenen met het vullen en maskeren van de taart met crème. In de 2e les leer je meer over het gebruik van een spuitzak. In de derde les gaan we dieper in op de verschillende spuittechnieken. De cursus wordt in de laatste les afgesloten met een eindstuk. Na de cursus ontvang je een Wilton® Certificaat.
Het cursusgeld is inclusief een lespakket en -boek met een waarde van €60. Dit pakket (student kit) bevat de volgende materialen:

• 12 spuitmondjes en 4 standaard adapters, • extra grote featherweight spuitzak, • 6 wegwerp decorating spuitzakken, • 6 parchmentpapier driehoeken, • 1.5 in. Bloemnagel, • cupcake nagel, • decorating kwast en een spatel, • 12 bloemenpatroon stickers, • een practice board met standaard en patronen.

Prijs € 115,00. Dit is inclusief boek en de handige materialenkit t.w.v. € 60,00.
Niet inbegrepen: materialen en ingredienten voor het huiswerk.

Wilton basiscursus I in 2 keer (Decorating basics)
(2 keer van 9:00-12:30 op 22 en 29 september 2012)

Tijdens deze 4-delige cursus die op 2 dagen wordt gegeven krijg je les volgens de NIEUWSTE Wilton methode.
Met deze basiscursus leg je de basis voor veel plezier in taarten decoreren. Je krijgt stap voor stap zien hoe je op de juiste wijze een taart decoreert volgens de Wilton methode. De cursus wordt gegeven door een Wilton gecertificeerde instructrice. Tijdens deze cursus leer je hoe je zelf icing kunt maken en kleuren en hoe je een taart in de icing zet. Je leert o.a. het spuiten van een complete tekening, diverse randen, dropflowers, ribbonroses, schelpen, blaadjes, ster en ronde tip technieken, decoratie van cupcakes en nog veel meer.
Na deze cursus kun je voor elke gelegenheid een imponerende taart maken en heb je de juiste basis voor de Wilton Courses: Flowers & CakeDesigns en/of Gumpaste & Fondant.

In de eerste les gaan we uitgebreid in op de eerste basistechnieken. Thuis kun je verder oefenen met het vullen en maskeren van de taart met crème. In de 2e les leer je meer over het gebruik van een spuitzak. In de derde les gaan we dieper in op de verschillende spuittechnieken. De cursus wordt in de laatste les afgesloten met een eindstuk. Na de cursus ontvang je een Wilton® Certificaat.
Het cursusgeld is inclusief een lespakket en -boek met een waarde van €60. Dit pakket (student kit) bevat de volgende materialen:

• 12 spuitmondjes en 4 standaard adapters, • extra grote featherweight spuitzak, • 6 wegwerp decorating spuitzakken, • 6 parchmentpapier driehoeken, • 1.5 in. Bloemnagel, • cupcake nagel, • decorating kwast en een spatel, • 12 bloemenpatroon stickers, • een practice board met standaard en patronen.

Prijs € 115,00. Dit is inclusief boek en de handige materialenkit t.w.v. € 60,00.
Niet inbegrepen: materialen en ingredienten voor het huiswerk.

Wilton II (Flowers and Cake Designs) (In 4 avonden van 20:00-22:00 op 6, 13, 20 en 27 november 2012)

Heb je de Wilton Course Decorating Basics (of de voormalige Wilton Course 1) afgerond, dan kun je je inschrijven voor deze cursus.
Met de Flower & Cake Design Course bereik je een stap hoger in niveau in taartdecoratie. Tijdens deze cursus ga je prachtige bloemen maken zoals de appelbloesem, lelies, viooltjes, narcis, rozenknoppen en de enige echte Wilton roos! Ook leer je hoe je bloemen arrangeert op je taart en leren we je het basketwave patroon.
In de eerste les leer je bloemen maken met Gum Paste en Fondant. En gaan we uitgebreid in op het maken van Royal icing. In de 2 lessen daarna geen we veel verschillende bloemen spuiten met Royal Icing. In de laatste les gaan we in op het ontwerpen van de taart met bloemen, leer je nog enkele spuittechnieken en wordt de les afgesloten met het maken van een eindstuk. Na de cursus ontvang je een Wilton® Certificaat.

Het cursusgeld is inclusief een lespakket en -boek met een waarde van €60. Het pakket bevat de volgende materialen:
• 10 spuitmondjes,• 24 bloempatroon stickers, • 2 lelie nagels, • 1 bloemnagel, • 6 lily meeldraden • button flower cut & press set, • pansy cutter, • dusting pouch,• decorating kwastje, • 2 foam matjes, • modeling tool and ball tool, • 2 wave bloem vormers, • 6 bloem vormer cups.

Prijs € 115,00. Dit is inclusief boek en de handige materialenkit t.w.v. € 60,00.
Niet inbegrepen: materialen en ingredienten voor het huiswerk.

Wilton III (Gumpaste en fondant)
(11,18,25 april en 9 mei 2012 van 20:00-22:00)
De Wilton Method ® Gum Paste and Fondant Course is een vervolgcursus die je na de basis, Decorating Basics, kunt volgen.

In deze leuke cursus leer je hoe je met fondant en gumpaste mooie bloemen en decoraties kunt maken. Je leert hoe je borders en mooie accenten geeft aan je taart, zoals een prachtige strik, chrysanten, rozen, calla’s, rozenknopjes, margrieten en verschillende borders. Met de geleerde technieken kun je de mooiste taarten maken.
In het eindproject breng je het geleerde in praktijk door middel van je eigen ontworpen eindtaart.
Door deze cursus krijg je het vertrouwen om voortaan je eigen taarten te ontwerpen en te decoreren en zul je tot de mooiste creaties komen.

De Wilton Method® Gum Paste and Fondant Course wordt aangeboden met een cursusboek waarin stap voor stap de technieken worden weergegeven zodat men thuis een handig naslagwerk heeft.
Prijs € 115,00. Dit is inclusief boek en de handige materialenkit t.w.v. € 60,00.
Niet inbegrepen: materialen en ingredienten voor het huiswerk.

Privé Workshop

Het is uiteraard ook mogelijk om met een eigen groep van minimaal zes personen een workshop op verzoek te organiseren. Een dergelijke workshop kunnen wij geheel naar uw wensen invullen. Neemt u daarvoor s.v.p. contact met ons op. Dit kan bijvoorbeeld een heel leuk idee zijn voor uw vrijgezellenparty of bedrijfsfeest of om gewoon gezellig met een paar vriendinnen een leuke avond te hebben.

Aanmelden:

Indien u wilt meedoen aan één van onze workshops vult u dan s.v.p. ons aanmeldingsformulier in.